La cría de camarones y langostinos en ambientes naturales o seminaturales tiene tres fases principales:
- Maduración y reproducción
- Desove y cría desde huevo a postlarva
- Engorde desde postlarva a tamaño comercial
Esta actividad puede encararse de diversas maneras de acuerdo
con el nivel de inversión que se quiera realizar y al conocimiento
que se tenga de la especie a cultivar en cuanto a su biología, ecología,
migraciones, hábitos, etc. Es posible completar el ciclo en
cautividad; traer hembras ovadas del mar, criar las larvas y realizar
engorde hasta talla comercial; capturar postlarvas y/o juveniles
que se acercan a la costa y engordarlas.
- http://www.fao.org/docrep/field/003/AB466S/AB466S03.htm
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